Hypromeloza jest organicznym związkiem chemicznym będącym pochodną celulozy. W przemyśle stosowana jest przede wszystkim jako dodatek do żywności, gdzie pełni funkcje emulgatora, środka zagęszczającego i zawieszającego. Oznacza się ją wówczas symbolem E464.
Artykuł sponsorowany. Są takie składniki odżywcze, które wpływają regenerująco na narządy i mogą odżywić mózg, a także wspomóc oczyszczanie wątroby z toksyn. Należy do nich cholina, czyli witamina B4. Jej niedobór prowadzi do wad rozwojowych płodu, zaburzeń w rozwoju mózgu czy układu nerwowego. Jest istotna jednak nie tylko dla kobiet w ciąży, bo na jej […]
Miniona dekada udzieliła naukowcom sporej ilości informacji, które pozwoliły zrozumieć wpływ medycyny zachowawczej oraz profilaktyki zdrowotnej na prawidłowe funkcjonowanie organizmu ludzkiego. Liczne badania wskazują dietę jako bardzo ważny czynnik, który może zapobiegać pojawianiu się wielu chorób przewlekłych. Cenną zaletą diety jest wpływanie na wszelkie procesy naprawcze organizmu. Warto zaznaczyć także łatwość jej modyfikowania, co przyczynia […]
Sacharyna to organiczny związek chemiczny używany w przemyśle jako sztuczny środek słodzący. Na etykiecie znajdziemy ją oznaczoną symbolem E954. Nie posiada żadnych wartości odżywczych i nie jest trawiona przez organizm człowiek.
Symbolem E 450 oznaczane są dodatki do żywności będące syntetyzowanymi laboratoryjnie solami sodowymi, potasowymi lub wapniowymi kwasu fosforowego. To ciała stałe w postaci półprzezroczystego, bezwonnego proszku dobrze rozpuszczalnego w wodzie. Otrzymywane są one poprzez neutralizację tegoż kwasu odpowiednimi wodorotlenkami lub węglanami, następnie jego zatężenie, odparowanie oraz skondensowanie.
Wśród wielu środków stosowanych w przemyśle spożywczym jednym z bardziej znanych jest pirosiarczyn potasu. Można go również znaleźć pod symbolem E224. Czy ten popularnie stosowany w winiarstwie i na rynku spożywczym środek jest w pełni bezpieczny dla człowieka? Jaka jest jego szkodliwość? Czym w ogóle jest? Co to jest pirosiarczyn potasu (E224)? Pirosiarczyn potasu jest […]
Dwutlenek krzemu – czym jest? Ten nieorganiczny związek chemiczny występuje naturalnie w przyrodzie pod symbolem SiO2, jednak w przemyśle produkowany jest syntetycznie i posiada oznaczenie E551. Jest to substancja bezzapachowa, posiadająca zdolność pochłaniania wody z otoczenia, o wysokiej temperaturze topnienia. Dzięki tym cechom może pełnić funkcję środka przeciwzbrylającego i stabilizującego. Używany jest stosunkowo często […]
Kwas fumarowy to substancja naturalnie występująca w przyrodzie. Zwykle pozyskiwana jest z grzybów oraz mchu. W warunkach laboratoryjnych kwas fumarowy udało się pozyskać 1817 roku. Jednak do tej pory zrobiła to jedynie dwóch naukowców w procesie destylacji kwasu jabłkowego. Czym jest ta tajemnicza substancja i jakie znajduje zastosowanie? Czy kwas fumarowy jest bezpieczny dla człowieka?
Z poniższego artykułu dowiesz się, czym jest, jak działa na nasz organizm Guma Gellan.
Dieta to niezbędny element w walce o szczupłe ciało. Tylko właściwe odżywianie może pomóc nam zrzucić kilogramy i pomóc cieszyć się idealnymi proporcjami sylwetki.