Lawenda, roślina znana i ceniona na całym świecie, jest nie tylko piękna, ale i niezwykle aromatyczna. Jej kwiaty, zebrane w odpowiednim czasie, mogą stać się bazą do przygotowania wyjątkowych przysmaków, takich jak sok z lawendy czy syrop lawendowy. Właśnie tymi przepisami dzielimy się dzisiaj. Sok z lawendy przepis – zapraszamy do zapoznania się z tematem.
Kiedy zrywać lawendę?
Zbieranie lawendy to proces, który wymaga odpowiedniego momentu oraz precyzji. Najlepszy czas na zrywanie lawendy to początek lata, kiedy kwiaty są pełne aromatu i jeszcze nie zaczęły więdnąć. Zbiór przeprowadza się rano, kiedy rośliny są jeszcze wilgotne od rosy. Dzięki temu, kwiaty lawendy zachowają najwięcej olejków eterycznych, które decydują o ich smaku i aromacie.
Sok z lawendy przepis
Składniki:
- 1 szklanka świeżych kwiatów lawendy,
- 1 litr wody,
- Sok z 1 cytryny,
- Miód do smaku.
Wykonanie:
- Kwiaty lawendy zalewamy wrzącą wodą i pozostawiamy do naciągnięcia przez około 24 godziny.
- Następnie, przecedzamy napar i dodajemy do niego sok z cytryny.
- Dodajemy miód do smaku i gotujemy na małym ogniu przez około 15 minut.
- Po ostudzeniu, wlewamy sok do butelki i przechowujemy w lodówce.
Sok z lawendy jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Zawiera wiele antyoksydantów, które wspomagają nasz organizm w walce z wolnymi rodnikami.
Przepis na Syrop Lawendowy
Składniki:
- 1 szklanka świeżych kwiatów lawendy,
- 1 litr wody,
- 1 kg cukru.
Wykonanie:
- Wodę z cukrem gotujemy, aż cukier się rozpuści.
- Dodajemy kwiaty lawendy i gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut.
- Po tym czasie, odstawiamy syrop do ostygnięcia i pozostawiamy w chłodnym miejscu na 24 godziny.
- Następnie, przecedzamy syrop, przelewamy do butelek i przechowujemy w chłodnym miejscu.
Syrop lawendowy to doskonały dodatek do deserów, napojów czy koktajli. Może również stanowić oryginalny dodatek do mięs czy sosów.
Źródło: Vecteezy
Woda Lawendowa: Alternatywa dla Soku i Syropu
Woda lawendowa, z jej subtelnie wyrafinowanym smakiem i aromatem, jest doskonałą, lżejszą alternatywą dla intensywnych smaków soku z lawendy czy syropu lawendowego. Przygotowanie jej jest dość proste i przypomina proces tworzenia innych napojów na bazie lawendy, jednak z jedną zasadniczą różnicą – nie dodajemy do niej cukru ani miodu. Dzięki temu, woda lawendowa zachowuje naturalny, delikatny smak i aromat lawendy, niezakłócony dodatkową słodyczą. Jest to doskonała propozycja dla osób, które cenią sobie naturalne smaki i są świadome wpływu diety na zdrowie.
Woda lawendowa to nie tylko cudowny sposób na orzeźwienie w upalne, letnie dni, ale również napój o dobroczynnych właściwościach. Posiada ona zdolność łagodzenia napięcia, co czyni ją idealnym wyborem po stresującym dniu. Jej kojące właściwości sprawiają, że jest ceniona w aromaterapii i medycynie naturalnej. Woda lawendowa to prawdziwa harmonia smaku i zdrowia w jednym.
Warto wiedzieć
Gotowanie z lawendą otwiera przed nami całkowicie nowe możliwości kulinarnych. Sok z lawendy, syrop lawendowy czy woda lawendowa to tylko niektóre z propozycji, które warto wypróbować. Pamiętajmy jednak o odpowiednim momencie zbioru lawendy oraz o jej właściwościach zdrowotnych. Aromatyczne dania z dodatkiem lawendy nie tylko zaskoczą naszych gości, ale również przyniosą korzyści dla naszego zdrowia.
Pamiętaj jednak, że lawenda jest bardzo intensywna w smaku i aromacie, więc używaj jej z umiarem. Zbyt duża ilość może dominować nad innymi składnikami i zepsuć efekt końcowy. Ciesz się naturalnymi, zdrowymi i aromatycznymi przysmakami z lawendy!
