Przyjemność picia świeżego, domowego soku z winogron nie jest zarezerwowana wyłącznie na sezon winogronowy. Zimą również można cieszyć się tym zdrowym i smacznym napojem. Sekret? Przygotowanie go we własnej kuchni i przechowywanie na zimę.
Przepis na domowy sok z winogron
Aby przygotować sok z winogron, niezbędne będą następujące składniki:
- 5 kg dojrzałych winogron,
- 1 litr wody,
- 300 g cukru (opcjonalnie).
Kroki przygotowania soku
- Winogrona dokładnie myjemy i osuszamy.
- Przekładamy je do dużego garnka, dodajemy wodę i gotujemy na średnim ogniu.
- Po około godzinie gotowania, winogrona przecieramy przez sito, aby pozbyć się skórek i pestek.
- Powstały sok wrzucamy ponownie do garnka, dodajemy cukier i gotujemy jeszcze 10 minut.
Źródło: Vecteezy
Wyciskarki do winogron – pomocne narzędzie
Chociaż sok z winogron można przygotować tradycyjnie, wyciskarki do winogron mogą znacznie usprawnić ten proces, przyczyniając się do oszczędności czasu i energii. Wyciskarka pozwala na uzyskanie większej ilości soku z mniejszej ilości owoców, zachowując przy tym wszystkie cenne składniki odżywcze.
Wyciskarki do winogron są dostępne w różnych modelach i wielkościach, a niektóre z nich są wyposażone w dodatkowe funkcje, takie jak regulacja mocy czy wbudowany filtr, który oddziela miąższ od soku. Te urządzenia są przyjazne dla użytkownika i łatwe do czyszczenia, co jest kluczowe, gdy chodzi o utrzymanie higieny w kuchni.
Zakup wyciskarki do winogron to inwestycja, która szybko się zwróci, szczególnie jeśli planujesz regularnie przygotowywać domowy sok z winogron. Dzięki niej, proces produkcji soku staje się prostszy i bardziej efektywny, a otrzymany sok jest pełen smaku i wartości odżywczych. Z takiej wyciskarki możesz również skorzystać, przygotowując na przykład domowy sok z aronii.
Właściwości domowego soku z winogron
- Źródło antyoksydantów: Winogrona, a co za tym idzie sok z nich wyciśnięty, są bogatym źródłem antyoksydantów, takich jak resweratrol i flawonoidy, które mogą pomóc w walce z wolnymi rodnikami i przeciwdziałać procesom starzenia.
- Wsparcie dla serca. Regularne spożywanie soku winogronowego może poprawiać zdrowie serca poprzez obniżanie poziomu cholesterolu LDL, poprawę profilu lipidowego i zapobieganie uszkodzeniom naczyń krwionośnych.
- Hydratacja. Sok winogronowy jest w około 80% wodą, co pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu nawodnienia organizmu.
- Dobry dla trawienia. Sok winogronowy jest łatwo strawny i może pomóc w łagodzeniu problemów z trawieniem, takich jak zaparcia.
- Wzmacnia układ odpornościowy. Bogactwo witamin, takich jak witamina C, w soku winogronowym, może wspierać układ odpornościowy i pomagać w ochronie przed chorobami.
- Poprawa zdrowia skóry.Antyoksydanty zawarte w soku winogronowym mogą pomóc w poprawie zdrowia skóry, redukując oznaki starzenia, takie jak zmarszczki i linie mimiczne.
- Wspomaga zdrowie oczu. Substancje odżywcze zawarte w soku z winogron, takie jak luteina i zeaksantyna, mogą wspierać zdrowie oczu i pomagać w zapobieganiu niektórym chorobom oczu.
- Źródło energii. Sok winogronowy jest naturalnym źródłem cukrów prostych, dzięki czemu dostarcza szybkiego zastrzyku energii.
- Bez dodatków i konserwantów. Domowy sok winogronowy nie zawiera sztucznych dodatków ani konserwantów, co czyni go zdrowszą alternatywą dla kupnych soków.
Aktualności z branży
Według najnowszych badań naukowych, opublikowanych w 2023 roku, regularne picie soku z winogron może przynosić wiele korzyści zdrowotnych, w tym poprawę zdrowia serca i układu krążenia.
Na koniec…
Domowy sok z winogron to doskonały sposób na wykorzystanie dojrzałych winogron i cieszenie się ich smakiem również zimą. Proces jego przygotowania jest prosty, a wyciskarki do winogron mogą znacznie ułatwić ten proces. Pamiętaj o odpowiednim przechowywaniu soku, aby mógł on służyć przez cały zimowy sezon.
